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Extensive Bewirtschaftungsweisen und die traditionelle Verarbeitung erhalten die alten Streuobstsorten und die einzigartigen Streuobstbiotope der main-fränkischen Kulturlandschaft. Dies spiegelt sich in dem unikaten und vielfältigen Geschmack unserer Produkte wieder und schützt den Lebensraum vieler Tier- und Pflanzenarten.

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