Trockener Martin (Arno Issing)

DIE SORTE
Die sehr seltene Birnensorte
wurde 1768 in
Frankreich als 'Martin sec'
erstmals beschrieben. Der
Baum wächst stark mit
hohen Erträgen und ist
auch für rauere Lagen geeignet.
Das Fruchtfleisch
ist eher trocken, aber
angenehm süß. Sehr gut
geeignet zum Kochen,
früher als Mostbirne geschätzt.

DER BRENNER

Arno Issing, Ammannstr. 20 A
97450 Binsbach, Tel. 09363 5651
a_issing@hotmail.com, www.brennerei-issing.de
In meiner Brennerei, die seit 1948 besteht, verarbeite
ich nur Obst, das ich auf meinen eigenen
Streuobstwiesen ernte. Wir produzieren nach
Bioland-Richt linien. Da ich nur geringe Mengen
herstelle, ist es mir möglich, meine Aufmerksamkeit
der Perfektion der Brände zu widmen.
Der Brand ist auch erhältlich bei der Main-Streuobst-Bienen eG.