Trockener Martin (Dieter Amling)

DER BRAND
Der 'Trockene Martin'
zeichnet sich durch ein
feines Aroma aus, einzigartig
harmonisch mit
angenehmer Süße.

DIE SORTE
Die sehr seltene Birnensorte
wurde 1768 in
Frankreich als 'Martin sec'
erstmals beschrieben. Der
Baum wächst stark mit
hohen Erträgen und ist
auch für rauere Lagen geeignet.
Das Fruchtfleisch
ist eher trocken, aber
angenehm süß. Sehr gut
geeignet zum Kochen,
früher als Mostbirne geschätzt.

DER BRENNER
Dieter Amling, Langgasse 5
97247 Untereisenheim
Tel. 09386 413
dieter.amling@freenet.de
Meine Brennerei befindet sich seit über hundert
Jahren in Familienbesitz und ist seit 1923 Mitglied
im Brennereiverband. Ich habe mich auf das Brennen
seltener Obstsorten wie z. B. Elsbeere und
Maulbeere spezialisiert.
Der Brand ist auch erhältlich bei der Main-Streuobst-Bienen eG.