Mollebusch (Dr. Thomas Pabst)

DER BRAND
Ein sehr feiner Birnenbrand
mit sauberem und
fruchtigem Geschmack,
vielschichtig und süßlich
und einer dezenten Note
nach Nuss und dunkler
Schokolade.

DIE SORTE
Mittelgroße, rundliche
Birne mit dickem Stiel
und zartschmelzendem
Fleisch. Sie ist DIE fränkische
Regionalsorte. Sie
wächst zu einem markanten,
mächtigen Baum,
verlangt aber gute Böden
und warme Lagen. Sie ist
eine der besten Brennbirnen.

DER BRENNER
Dr. Thomas Pabst, Würzburger Straße 32
97209 Veitshöchheim
Tel. 0931 93262, pabst_fht@franken-online.de
Die Brennerei Pabst gibt seit über 100 Jahren die
Destillationskunst von Generation zu Generation
weiter und bemüht sich um die Aufrechterhaltung
dieses alten Kulturgutes. Wir verarbeiten vielfältige
Obstsorten unserer fränkischen Streuobstbestände
zu Bränden, Geisten und Likören.
Der Brand ist auch erhältlich bei der Main-Streuobst-Bienen eG.